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什么样的人不能吃百合?

时间:2021/9/16 8:49:39 点击:604

百合喜凉爽潮湿的环境,日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合更为适合。忌干旱、忌酷暑,它的耐寒性稍差些。

百合的茎直立,不分枝,草绿色,茎秆基部带红色或紫褐色斑点。地下具鳞茎,鳞茎由阔卵形或披针形,白色或淡黄色,直径由6-8厘米的肉质鳞片抱合成球形,外有膜质层。多数须根生于球基部。单叶,互生,狭线形,无叶柄,直接包生于茎秆上,叶脉平行。百合的花色因品种不同而色彩多样,多为黄色、白色、粉色、橙色,有的具紫色或黑色斑点。花瓣有平展的,也有向外翻卷的,故有“卷丹”美名。有的花味浓香,故有“麝香百合”之称。花落结长椭圆形蒴果。

百合既是花卉,也是一种中药,其味甘,性微寒。入肺经,可做药食两用。

在居家生活中,可以将百合作为菜肴,肉质细腻,香糯爽口,微带苦味,可增强食欲,帮助消化。百合属于中药中滋阴润肺的药。其亦可与其他的中药材配伍,有其独特的作用。

百合的营养价值

中医认为,百合色白味甘,入肺经,且其质润养阴,有补脾之功,是一味养阴之良药,有润肺止咳、养心安神的作用。

1、收敛养阴

百合有包藏之意,故其收敛之性较为柔和,可甘敛养阴,性味平和,对于慢性虚损、肺气阴虚、久咳人群平和且效佳。

2、补气养颜

百合滋润,且肺主皮毛,故有养颜润肤之效。

且其味甘能补,补气力强,对于气血亏虚导致缺乳、乳汁不畅的妇女,有一定的通乳功能。

3、养阴润燥

百合养阴润燥,故而多用于阴虚症状的人群,表现为生热动风导致情志急躁焦虑等,有清热的好处。

4、消肿利尿

百合有消肿敛疮的作用,可缓解皮肤疮疡之症,外用即有清热收敛之性。

此外,百合味甘淡质润,故而能润肠利二便。

制作百合的方法

百合银耳粥

百合20g,银耳6g,与粳米80g共做粥。有补脾清心、润肺安神之功效。适合夏秋烦躁心悸、精神不宁等症状。

百合绿豆粥

百合20g,绿豆10g,粳米80g共做粥,有养阴清热、清心安神的功效,适合夏日消暑。

百合莲子粥

新鲜莲子和百合各60g,粳米80g,三者一同入锅熬煮,粥将熟的时候加入适量冰糖。有健脾益肺、清心安神的功效,同时对神经衰弱、失眠多梦有不错的辅助治疗功效。

我们看什么样的人不能吃百合:

一、外感风寒的实证咳嗽者不宜吃百合。理由是百合是甘寒的滋补之品,针对的是肺阴虚的咳嗽,外感者服用的话,容易加重病情。

二、脾胃虚弱,大便稀溏者要慎用百合。因为百合的寒性会伤津伐胃而加重脾虚便溏的症状。

三、糖尿病者在未经医生指导的前提下,要慎用百合。因为,现代药理学研究,百合的成分中含有蛋白质、淀粉、脂肪、及多种生物碱。而淀粉在体内又易被水解成葡萄糖,从而易使血糖升高。

四、百合不能与洋地黄类药物同服。因为,百合中的生物碱能抑制胃蠕动与排空,从而会延长洋地黄类强心苷药物在胃内的滞留时间,导致其在胃肠道内的吸收增加,引起洋地黄类药物中毒。

作者:不详 来源:网络
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